Urlaub in Südtirol – von Bioland empfohlen
Urlaub in Südtirol – von Bioland empfohlen. Erich Vill ist ein wahrer Pionier. Der Bio-Bauer aus Schlanders in Südtirol war der Erste im Ort, der vor 25 Jahren von konventioneller auf biologisch-dynamische Landwirtschaft umsattelte. Seine Nachbarn schüttelten damals noch ungläubig den Kopf, selbst seine Mutter verstand ihn nicht, doch heute sind sie alle beeindruckt. Denn der virtuose Obstbauer war maßgeblich an der Gründung von Bioland Südtirol beteiligt und arbeitet noch heute nach dem Motto: “Wir haben die Erde nur von unseren Kindern geliehen”.
Auch jetzt ist er wieder voll auf der Höhe der Zeit. 2010 übernahm der Vinschgauer ein Hotel mit 20 Zimmern, das direkt an seinen Reiterhof grenzt. Ganz nebenbei ist der Bio-Bauer noch ausgebildeter Reitlehrer und steht seinen Gästen für Reitstunden und längere Ausritte zur Verfügung.
Spar mit! Reisen war vor Ort und hat sich das Hotel genauer angesehen. Das Landhotel Anna liegt idyllisch in Schlanders und ist doch nur wenige Schritte von der verkehrsberuhigten Fußgängerzone entfernt. Eingebettet in ausgedehnte Obstgärten liegt die Feriengemeinde auf halber Strecke zwischen Meran und Reschenpass, nur wenige Kilometer nördlich des Stilfser Nationalparks mit seinen imposanten Dreitausendern.
“Bio” ist für Erich Vill nicht nur ein Modewort. In seinem 3-Sterne-Haus kommen nur frische Bio-Produkte auf den Tisch. Die bereitet seine Ehefrau Anna mit viel Liebe und Hingabe zu. Seine Söhne helfen ihm bei der Bewirtschaftung der sechs Hektar großen Apfelgärten, die Sie bei einem morgendlichen Spaziergang kennen lernen können. Denn auf seine schmackhaften Bio-Äpfel ist Herr Vill stolz! Die zeigt er Ihnen auch während einer Kutschfahrt durch sein Naturparadies.
“Ich bin überzeugt, dass die Philosophie der Bio-Hotels ein Konzept der Zukunft ist”, so Erich Vill. Er hatte schon mal den richtigen Riecher…
